Hjemmelaget lammerull, ekte tradisjonsmat!

Det er noe med den maten som har gått i generasjoner, ekte tradisjonsmat som man bare ikke klarer seg uten. Så er det ganske typisk at man ikke har noen oppskrift direkte, men en bestemt måte man gjør det på. Dette viker man ikke fra, og min mor syr lammerullen sammen på samme måte hun har gjort det i alle år. Helt siden hun selv fikk lære det, og det viker man ikke bort ifra. Så jeg har fått lære det på samme måte, og kommer nok alltid til å gjøre det sånn jeg også ☺️

Det er 3 året jeg lager sammen med min mor nå, siden vi flyttet tilbake til øya jeg er født og oppvokst. Har jeg laget med mamma, før hver eneste jul. For dette er ikke noe vi har hele året, dette er kun til jul og sjarmen hadde nok forsvunnet om vi skulle hatt det hele året rundt.

Har man først vokst opp med hjemmelaget lammerull eller rullepølse som vi kaller det, holder det slett ikke å kjøpe ferdig skivet pakke på butikken. Det grøsser i meg, det er ikke det samme. Sånn er det med den saken. Jeg har altså ingen eksakt oppskrift, men heller en fremgangsmåte jeg nå skal dele med dere.

Du må gå i butikken å kjøpe slagsider av lam, eller svonger som man også kan kalle det.

Vi finner dette på Coop Extra her i vårt område, ta en titt og spør gjerne i butikken din nær deg. De ligger ofte i frysedisken, dem er heller ikke billige… men hau hau, det er bare jul en gang i året osv… 😉sider av lam fåes nok ofte kjøpt hos slakter, men prisen er sikkert ikke noe bedre 😉

Sidene man får tak i, er ofte kuttet på en litt merkelig måte nå til dags. Litt av ribbesiden, som jo burde være en del av sidene til pinnekjøtt🙈er ofte med på en del. Da må man rett og slett fjerne de beinene, det tar litt tid og tålmodighet. Men det er bare å følge beina, og pass på slik at du ikke skjærer gjennom… Og selvsagt må du huske å ta kjøttet opp fra frysen før du skal lage!

Når beina er borte, strør du salt, pepper og et raust lag gelantinpulver inni. Et lite obs, ikke kast beina. Kok kraft på dem🤩

Så skal man rulle sammen, vi syr altså med tråd og nål. Synes det er veldig greit, men pølsen lever ofte sitt eget liv underveis. Det er lurt å starte på ene enden, så sy på langs og passe på å stramme rullen etterhvert. På siste Side/ende putter man inni og syr igjen.

Her ser dere underveis i sying, den lever litt sitt eget liv. Det kan ikke bli så veldig feil altså, er bare å få sydd den igjen som en pølse ☺️

Her ser dere ferdig sydd, husk at sjarmen med å lage selv er at det skal se hjemmelaget ut. Så dropp tanken om perfeksjonisme❤️

Så skal alle pølsene ligge i saltlake, finn oppskrift på saltlake på nett om du trenger. Pølsene skal ligge i ca. 6 dager, da skal dem tas opp og trekkes. Dem skal trekkes rundt kokepunktet i ca. 2 timer.

Legges så i press i 1-2 dager, og vi bruker å fryse dem ned til jul. Det er egentlig ikke noe du trenger for å legge i press, det går an å legge opp i en form eller noe å legge noe oppå med noe tungt om du forstår hva jeg mener. Hovedsaken er at det får press på seg ☺️

Da er det bare å produsere og glede seg til og nyte til julefrokosten🤩 Gleder meg allerede, det er virkelig høydepunktet på julaften morgen!

Tradisjonsmat på sitt beste ❤️

Slik gjør VI det, og jeg kommer aldri til å vike fra denne måten. Akkurat som at andre har sin måte, og kanskje putter andre krydder og diverse inni. Jeg tviholder på vår måte, og er så glad for at jeg har lært meg dette her 🤩

Publisert i #teamlavkarbotips2015 | Legg igjen en kommentar

Dette er jobben min!

/reklamelenke/

Jeg tror de fleste av dere vet at jeg jobber som kostholdsveileder, at jeg driver mye online og nettbasert. På den måten kan jeg ha (og har) kunder fra hele landet.

Det er kanskje ikke alle som vet at det er dette jeg skal leve av, pr.nå er altså dette det jeg jobber med og skal være mitt bidrag økonomisk til familien. Det er altså ikke en hobby som jeg jobber litt med på siden, det er jobben min!

Det er ikke enkelt å bygge opp en bedrift som er stabil, og jeg har hatt mammapermisjon og alt imellom. Men det er givende, og jeg trives så ekstremt godt med å få lov til å hjelpe andre med sin livsstilsendring. Jeg brenner for dette, og deler villig vekk av min store kunnskap både fra studier og ikke minst egen erfaring.

Jeg er utdannet kostholdsveileder, slik at det ikke skal være noen tvil om det!

Er utrolig stolt over utdannelsen min, og kanskje ekstra stolt over karakteren.

Jeg var nemlig alltid en «C-student», men at jeg fikk B på eksamen viser i grunnen bare hvor utrolig intressert jeg er i temaet kosthold og helse! 🙂

En dag på jobb for min del består hovedsaklig av å besvare Mail til kunder som har veiledning der, pakking og sending av bøker, utsendelser av kostplaner på Mail og så har jeg noen kunder jeg har telefonkonsultasjoner med. Det vil si at jeg snakker med dem på telefon og veileder dem på den måten.

Det er utrolig fint for meg å kunne jobbe hjemmefra, men det betyr ikke at jeg tar jobben mindre seriøst! Heller tvert om 🙂

Jeg setter pris på hver eneste dag jeg kan sette meg ned og jobbe med dette her. For jeg vet at det slett ikke er noen selvfølge!

Kompetansen jeg besitter er:

  • Jeg kan veilede innenfor kosthold (selvsagt)
  • Jeg kan hjelpe deg med å forbedre fordøyelse, få diabetes type 2 under kontroll, senke blodtrykk ol. Ved hjelp av kostendringer er dette fullt mulig.

Jeg er IKKE på noen som helst måte lege 😉 Det må være sagt, selv om det egentlig sier seg selv. Men jeg er sabla god på kosthold og ernæring 😉

Alle som har veiledning av meg får personlig veiledning, og jeg svarer så utfyllende som jeg kan på det som blir spurt om! Du skal ikke oppleve hastverk i mitt arbeid, eller korte og diffuse svar…. Jeg ønsker å hjelpe, og virkelig gjøre en forskjell for andre mennesker!

Jeg blir oppriktig glad når jeg får tilbakemelding fra kunder som etter kort tid bare måtte slutte på blodtrykksenkende medisiner. Fordi det stadig ble for lavt med kostendringer❤️ Det er kanskje det som driver meg mest, at helsen til andre mennesker blir så betydelig bedre og det fører igjen til økt livskvalitet.

Om du trenger kostholdsveiledning, og ønsker en veileder som forstår deg og har vært der selv. Da skal du velge meg😉

Sjekk ut mine svært gode tilbud HER (adlink, kostplaner) og HER (adlink, bøker)

Man angrer sjeldent på en endring til det bedre, og helsegevinstene man potensielt kan oppnå er helt fantastisk ☺️

Så nei, dette er ikke noe jeg gjør på «si» bare for gøy. For meg er det jobben min, som jeg i aller høyeste grad tar på alvor! Jeg har eget firma og alt som er ☺️

Publisert i #teamlavkarbotips2015 | Legg igjen en kommentar

Enkel kostplan for 9 uker!

/reklame/

Den nye boostmenyen min for én uke, ble superpopulær. Den er en forbedret utgave av den orginale, og i tillegg er den superenkel å følge. Maten krever liten tid å lage, og gjør det dermed enklere å henge med. Den nye boostmenyen koster kun kr. 89,- og kan kjøpes HER (adlink).

Det ble tidlig klart for meg, at dette var noe som ble satt stor pris på og tilbakemeldingene har vært supergode 😍 Så da bestemte jeg meg for å lage en helt ny 9 ukers plan, som også skal være enkel å følge! Den kan du lese mer om og bestille HER (adlink). Kun kr.219,-

Maten på kostplanene skal være velsmakende, skal holde deg mett lenge og hjelpe deg ned i vekt! Veiledning følger som alltid med på kjøpet, via Mail!

Løp og kjøp! Jeg hjelper deg gjerne!

  • Ingrid Lone, utdannet kostholdsveileder ved Tunsberg Medisinske Skole!
  • Publisert i #teamlavkarbotips2015 | Legg igjen en kommentar

    Noe søtt og godt?

    /reklamelenke!

    Det er en krevende tid for mange dette, førjulstiden. Det er mange fristelser, og man kan mene hva man vil om det. Men det er mange som sliter med å holde seg på matta i disse tider, og jeg forstår det godt.

    Da er det etter min mening mye bedre å lage seg noe sukkerfritt innimellom, det smaker like godt som vanlig og er et fullverdig alternativ. Om du lager det selv, vet du jo også akkurat hva du har puttet oppi.

    For et par mnd. siden lanserte jeg boken Ingrid`s søte fristelser, med mange gode oppskrifter. Ikke bare på godteri, men desserter, iskrem, smoothie osv. Noe for enhver smak vil jeg mene, og massevis av godis du kan lage til førjulstiden og i julen om du ønsker det.

    Jeg kjører nå salg på den boken, til en veldig god pris. Kun kr. 189,- inkl frakt! Jeg ønsker å krympe lageret mitt nemlig 🙂 Det kommer jo dere til gode, og ikke bare får du boken… du får også tilsendt en julemeny på PDF-fil til din mail. Med mye deilige forslag til julemat og julekos! For bestilling, klikk HER (adlink) Fremgangsmåte for betaling med Vipps, står i nettbutikken som Info øverst! Om du ønsker faktura, kan du skrive til meg HER (link), få med deg hvilken bok du ønsker og full postadresse. Så hører du fra meg 🙂 

    Ingrid´s søte friselser forside

    Jeg lover MYE kos for pengene 🙂

    Publisert i #teamlavkarbotips2015 | Legg igjen en kommentar

    Helt ny boostmeny!

    /reklamelenke/

    Er det en ting jeg har fått en del spørsmål om, så er det om det finnes en boostmeny som er veldig enkel.

    Nå har jeg tatt grep, og har laget en helt ny og forbedret boostmeny. Den nye krever minimalt av deg med tanke på tilberedelser, men man må jo selvsagt alltid regne med litt da😉Men denne nye kostplanen for en uke, er så enkel det er mulig å få den. I tillegg til å satse på at den skal være ukomplisert for kunden og utføre, jobber jeg også med og optimalisere sammensetningen enda mer. Den nye boostmenyen tror jeg vil være perfekt for mange som føler de er på et vektplatå, og ikke får det til å løsne.

    Stikkord for den helt nye boostmenyen er:

    -3 enkle måltider pr.dag som krever så lite som mulig av deg å tilberede. Beskrevet i detalj.

    -Lagt opp for at matvarer kan brukes igjennom uka, slik at svinn og innkjøpsliste blir minst mulig.

    -Handleliste følger med.

    -Optimalisert med tanke på dem som trenger å bryte et platå, da kan denne være til god hjelp.

    -Fantastisk for å få kroppen lynraskt i ketose, for og oppnå effektiv fettforbrenning.

    -Kicker i gang vekttapet skikkelig bra, for de aller fleste. Størst vekttap får dem som går rett over og starter med boostmeny. Må påregnes muligens sterk ketoflu, ved brå overgang. Men desto større vekttap som regel. Allikevel opplever som regel de fleste vekttap, selv om de er i ketose fra før. Eller har et moderat lavkarbo kosthold fra før.

    -En god start på lavkarbo, spesielt for dem som ønsker å komme i ketose.

    -Maten kjøpe på helt vanlig matbutikk.

    -Veiledning i en uke følger med på kjøpet. Du vil få den støtten og hjelpen du trenger via mail. Ønsker du og fortsette videre etterpå, får du et godt tilbud på det om du ønsker.

    -Koster kun kr.89,- for den nye boostmenyen.

    Litt humor er lov😁👍🏻

    En uke er selvsagt ikke nok for å etablere en varig livsstilsendring, men det tror jeg alle vet. Kostplanen blir din til odel og eie, og kan repeteres innimellom ved behov. Bør dog ikke følges uke etter uke.

  • Her har du iallefall mulighet til å prøve en helt ny variant av den superpopulære boostmenyen, til en veldig bra pris. Så velger du selv om du vil fortsette med veiledning og kostplaner, eller om du fortsetter på egenhånd etterpå.
  • Den nye boostmenyen kan bestilles HER (adlink). Eventuelt via VippsGO butikken min. Følg da instruksjonen under her ☺️Kun kr.89,- alle som bestiller når helgen får sine kostplaner imorgen. Menyen vil ligge for salg fremover også selvsagt. Faktura? Jeg hjelper deg, ta kontakt HER (link) og skriv at du ønsker boostmeny på faktura.
  • Publisert i #teamlavkarbotips2015 | 2 kommentarer

    Se noen av de fantastiske resultatene fra boostuken!

    /inneholder reklamelenke/

    Den boostuken jeg hodt gratis for et par uker siden, ble en suksess kan man si. Så mange flotte deltagere, og så mange fantastiske resultater.

    Det er ikke alle som har fulgt planen 100%, men allikevel har de aller fleste fått flotte resultater. Så jeg har jo selvsagt lyst til å dele med dere her på bloggen, får ikke tatt alle nå da. Men her kommer noen tilfeldig utvalgte deltagere og deres resultater. Husk at dette er resultater på bare en uke, det trengs selvsagt innsats over tid som med alt annet.

    1. Kvinne: Ned 600 gram og minus 8 cm (ikke fulgt planen helt nøyaktig)
    2. Mann: Ned 1,9 kg og minus 11 cm (ikke fulgt planen helt nøyaktig)
    3.  Kvinne: Vekt ukjent, minus 9,5 cm
    4. Kvinne: Ned 3,4 kg og minus 13 cm
    5. Kvinne: Ned 1,8 kg og minus 7 cm
    6. Kvinne: Ned 2,4 kg og minus 8 cm
    7. Kvinne: Ned 3,2 kg og minus 6 cm
    8. Kvinne: Ned 0 kg, men minus 13 cm
    9. Kvinne: Ned 3 kg og minus 24 cm
    10. Kvinne: Ned 1 kg cm ukjent
    11. Kvinne: Ned 3,1 kg og minus 16 cm
    12. Kvinne: Ned 1,4 kg cm ukjent
    13. Kvinne: Ned 1,4 kg og minus 8 cm (ikke fulgt planen helt nøyaktig)
    14. Kvinne: Ned 2,5 kg cm ukjent
    15. Kvinne: Ned 3,3 kg cm ukjent
    16. Kvinne: Minus 5 cm, vekt ukjent
    17. Kvinne: Minus 2,1 kg og minus 1 cm
    18. Kvinne: Ned 2,7 kg og minus 7 cm
    19. Kvinne: Ned 1,1 kg og minus 5 cm (deltager var i ketose fra før)
    20. Kvinne: Ned 2,2 kg og minus 6 cm (kun målt magen)

    Fantastisk innsats av alle sammen, uansett. Så er det herlig og se at dem som gjerne ikke har fulgt planen 100% også har fått flotte resultater. Det er viktig og huske på at vekttap varierer fra person til person, og utgangspunktet har mye og si for resultatet på en boostuke. Trenden er rimelig klar: Jo mer man har og gå ned, og om man har gått fra høykarb og rett på boost er resultatene størst. Men det er også artig og se at enkelte deltagere har brutt vektplatå, og at deltagere som har vært i ketose før start også har gått bra ned 🙂

    Jeg skal dele enda flere resultater med dere etterhvert, det er jo bare moro.

    Om du har lyst til å teste ut boostmeny og andre kostplaner, har jeg supertilbud på kostplaner for 9 uker (9 uker veiledning er inkludert via mail og da får du boostmeny også) og så får alle nå en liten bonus med en julemeny. Forslag til mer blodsukkervennlig julemat, som er perfekt nå frem mot juletider. Da fristelsene ofte står i kø, finn den HER (adlink) kun kr. 219,-. Om du er av typen som føler du hele tiden starter på nytt med livsstilsendring, ville jeg definitivt gått for den fantastiske superdealen. Nå begynner det å fylles litt opp med deltagere der. Da en god del som var med i boostuken, valgte og fortsette på superdeal.

    Men jeg har fremdeles noen plasser ledige, så det er bare å benytte sjansen nå mens du kan. Superdealen er fantastisk fordi den for det første koster KUN 699,- Da får du helt utrolig mye av meg, pluss 1 helt år med veiledning! Les mer om superdeal HER (adlink). Superdealen vil altså forsvinne når plassene er utsolgt, det er et tilbud jeg ikke kan ha på fast basis. Da ville jeg tapt mye penger, så godt er det tilbudet 😉

    Superdealen er en unik mulighet for å få på plass en varig livsstil, som kan fungere for deg i ettertid. Jeg er utdannet kostholdsveileder, og tar jobben min veldig seriøst.

    DSC_0297

    Ta kontakt om du ønsker hjelp, og selvsagt anbefaler jeg superdeal om du virkelig ønsker en varig endring og vekttap over tid. Noe som er anbefalt. 

    Publisert i #teamlavkarbotips2015 | Legg igjen en kommentar

    Torsk med eggesmør!

    Dette vil ta fiskemiddagen din til nye høyder, veldig smakfullt rett og slett.

    Du trenger(1 pers):

    •  150 gram torskefilet
    • 2 baconskiver
    • 2 egg
    • 35 gram smør
    • 150 gram brokkoli

    Fremgangsmåte:

    Du kan gjerne steke torskefilet i ovnen på 200 grader i ca. 5-7 minutter. Eggene kokes, smelt smør og bland med eggene. Bacon sprøstekes gjerne, og brokkoli damper du. Enkelt og greit, men veldig smakfullt. Til og med jeg som egentlig ikke er så glad i hvit fisk, elsker denne middagen her.

    DSC_0964

    ANNONSE!

    Nå har jeg mengder av fantastiske tilbud i nettbutikken, bøker, kostplaner og kanskje aller best SUPERDEALEN som innebærer oppfølging i et helt år blant annet (kun kr. 699,-) Ta en titt på alle supertilbud HER (adlink). Du kan kjøpe nå, og starte når du ønsker det selv 😉 Disse tilbudene varer i en begrenset periode. 

    Ingrid Lone, utdannet kostholdsveileder!

    Publisert i #teamlavkarbotips2015 | Legg igjen en kommentar