God mat i førjulstiden!

Tiden som de fleste gleder seg til er her, den kosen før jul setter mange utrolig stor pris på. Ikke bare i form av mat, men også all kos med familien! I år er denne tiden her veldig gøy, lillegutt forstår jo ikke hva jul er. Men han utvikler seg så mye for tiden, er stadig noe nytt omtrent hver dag. Et nytt ord han sier, en ny motorisk ting han mestrer, et system han knekker koden på osv. Han har også begynt og utforske det å sette 2 ord sammen. Det er veldig gøy, og han er høyt og lavt hele tiden. Blir spennende og se om han liker pepperkakebaking, det er fast hvert år (og dem er ikke lavkarbo for å si det sånn).

Mange har spurt meg om julekaker på lavkarbovis og andre julekaker. Jeg forstår spørsmålet utrolig godt, men for meg har ingenting kunnet måle seg med de ekte pepperkakene eller andre julekaker. Kanskje det beste alternativet jeg har laget er kokosmakroner, de er faktisk ganske så gode. Dere får oppskriften linken senere i dette innlegget 🙂

Det er bare noe med at det jeg føler ikke blir bra eller noenlunde likt orginalen, klarer jeg ikke kalle julekaker. Det må liksom ligne, og JEG blir iallefall veldig skuffet om det står verdens beste lavkarbo pepperkaker, og så minner det ikke omtrent 😉 Om noen har gode oppskrifter, som dere har prøvd og synes er oppriktig gode. Da må du gjerne linke til den oppskriften i kommentarfeltet under her, så kanskje andre får gode tips fra deg her på min blogg. Jeg er veldig sånn, er det ikke noenlunde likt lar jeg heller være å spise i det hele tatt, eller jeg spiser litt av det som er ekte vare.

Uansett, det finnes veldig mye godt man kan kose seg med før jul og i julen som faktisk ER veldig blodsukkervennlig og lavkarbo. Dere kan få noen eksempler av meg her, og noen er definitivt favoritter.

Hjemmelaget lammerull, eller rullepølse som vi kaller det!

img_3710

Oppskrift finner du HER (link) og den er virkelig skikkelig god. Jeg har lært meg å lage denne av mamma, og denne oppskriften har gått i generasjoner hos oss. Spis på lavkarbo brød om du tåler det, eller bare med noen friske grønnsaker og majones. Eventuelt med rødbeter. En utrolig god smaksopplevelse blir det uansett.

Hjemmelaget enkel julesylte/sylteflesk! 

DSC_0690

Dette er en enkel oppskrift, som jeg lagde for første gang ifjor faktisk. Jeg skal lage igjen nå en dag, og oppskriften finner du HER (link). Veldig, veldig god! Jeg kan seriøst bare maule julepålegg også, det er jo så godt 🙂

Kokosmakroner! 

Dette er faktisk den eneste julekaken jeg føler jeg har lykkest med å lage lavkarbo, den blir faktisk veldig god 🙂 Oppskrift finner du HER (link) fra gamle bloggen min.

Så MÅ jeg bare dra frem verdens beste, sukkerfrie karamellpudding!

Ja, det er det virkelig. En del tåler ikke tagatesse, så tåler du ikke det kan du prøve med annen type søtning. Men jeg garanterer ikke for smak da, siden tagatesse smaker helt likt til sukker. Oppskrift finner du HER (link). Om du har lyst på mange flere sukkerfrie oppskrifter, kan jeg også varmt anbefale boken min som er kjempebillig nå, Ingrid`s søte fristelser (adlink).

Tilpassning av julematen er mulig! 

Ellers skal du jo huske litt på at det er mulig å tilpasse helt vanlig julemat, du kan som nevnt bruke en type lavkarbobrød til julepålegget. Du kan ta bort poteter til middagene og spise det andre 🙂 Joda, det blir nok sikkert litt flere karbohydrater enn til vanlig, men det må da være ok i jula tenker jeg.

Det å tenke vekttap i selve jula anbefaler jeg slettes ikke i grunnen, det blir stress og det kan jo ende opp å bli veldig ukoselig om du føler du ikke mestrer det osv. Det å holde vekten stabil er et mye bedre mål, tenker jeg. 

Stress ned, prøv å nyt den siste delen av 2018 og kos deg med familie og vennner ❤

Publisert i #teamlavkarbotips2015 | Legg igjen en kommentar

Siste sjanse for å bestille superdealen min!

/reklame/

Nå avslutter jeg snart salget av min populære superdeal (adlink)! Dette er en helt unik deal, og den passer perfekt for deg som faktisk ønsker å gå all in med din livsstilsendring. I dealen får du nemlig veldig mye!

  • Mine 3 bøker tilsendt pr. post
  • Noen kursdokumenter med mye bra info tilsendt på e-post på PDF-fil
  • Om ikke det var nok, blir jeg din kostholdsveileder i et helt år!

Livsstilsendring tar tid og man møter mange humper i veien. Både medgang og motgang i en salig blanding!

Så dette er virkelig en deal du skal velge, om du vil ha langsiktig hjelp til en varig endring.

Denne dealen er så billig, at jeg nå snart avslutter salget av den. Jeg tenker den blir stående frem til 17.desember, så fjerner jeg muligheten. Den blir fjerner før om den blir utsolgt før, det er litt begrenset med plasser igjen ☺️

Så om du ønsker denne muligheten, for KUN kr.699,- TOTALT. Da skal du bestille denne nå og gripe sjansen❤️ Du kan vente med start til nyåret selvsagt, kanskje 2019 blir ditt år.

Dette burde være årets julegave til deg selv!

Publisert i #teamlavkarbotips2015 | Legg igjen en kommentar

Slik startet jeg med eteriske oljer!

Dette har jeg ikke skrevet om på bloggen før nå, selv om jeg har nevnt det i andre sosiale medier som på instagram og snapchat for eksempel. Eteriske oljer er egentlig i vinden som aldri før, og blir stadig mer og mer populært. Jeg forstår det veldig godt, fordi jeg selv har funnet stor glede i disse oljene selv også.

Det hele startet i grunnen med at ei bekjent på Instagram begynte å vise frem eteriske oljer i storyen sin, og hvordan hun brukte dem og til hvilke formål. Det viste seg jo å være til så mangt, og jeg fant ganske fort ut at det finnes en olje for enhver bruk omtrent. Da jeg bestemte meg for å teste dette, var da jeg gikk på den smellen jeg fikk i sommer som var. Jeg trengte mer energi, og noe for å skapa balanse og ro i kroppen min igjen. Jeg hadde vel ikke allverdens med forventninger sånn egentlig, men jeg hadde såklart et åpent syn på det.

Hun laget et par rollerflasker til meg, og jeg begynte å teste ut. Det første jeg fant ut, var jo at de duftet helt fantastisk. Virkelig, fantastisk. Jeg begynte å bruke dem jevnlig, og jeg synes det hadde en effekt. Dette pirret jo selvsagt interessen enda mer, og til slutt meldte jeg meg inn i doTERRA selv. Når man melder seg inn i doTERRA blir man som regel enrollet som man kaller det, av en annen. Så hun som introduserte meg for oljene, hjalp meg med innmelding.

Jeg kastet meg rett og slett ut i noe nytt og litt ukjent for meg, men jeg gjorde det samtidig med en slags trygghet. For det fungerer nemlig sånn at når man melder seg inn i doTERRA, blir man medlem av et team. Dette teamet støtter deg, veileder deg når du har behov for det og hjelper så godt dem kan. Jeg kan ikke få skrytt nok av teamet jeg er en del av, alltid støtte og hjelp og hente der ifra. Samtidig er det jo viktig å lese selv, lære seg trygg bruk av oljene og bruk av oljer er til syvende og sist alltid på eget ansvar.

Eteriske oljer skal man respektere, det er ikke noe man skal bruke ukristiske mengder av osv. Less is more, er ordene som ofte går igjen i gruppene jeg er medlem av som er for oss i teamet jeg er med i. Eteriske oljer er veldig potente saker, spesielt når oljene er av veldig høy kvalitet. Oljene til doTERRA koster, men til gjengjeld er man sikret en førsteklasses kvalitet. Jeg er aldri i tvil om oljen er bra eller ikke for eksempel, fordi jeg føler meg trygg på at oljene er av 100% ren kvalitet.

Jeg begynte med oljer i august, og har siden da lest og jeg lærer meg stadig mer. Jeg bruker flittig appen som heter modern essentials, for å finne ut hvilke oljer som kan egne seg bra for det behovet jeg har der og da. En ting som er litt «vanskelig» er at vi alle kan reagere forskjellige på samme type oljer, det betyr at noen kan ha strålende effekt av en olje som kanskje ikke fungerer optimalt på en annen.

Nå lurer kanskje noen på hvor sammenhengen er mellom kosthold og eteriske oljer, siden jeg stort sett skal blogge om kosthold osv. Vel, eteriske oljer har blitt en del av min naturlige livsstil. Eteriske oljer har rett og slett kommet inn i livet mitt, og blir værende her. Det er heller ikke bare jeg som bruker dem, mannen min bruker også. I tillegg bruker jeg lavendel på lille S før han skal sove, noe han har begynt å etterspørre selv også 🙂

Mange synes dette med eteriske oljer høres heeeeelt på jordet ut, og kan ikke forstå at dette kan ha noen effekt på verken det ene eller det andre. Da kommer vi litt tilbake til det jeg skrev om angående mat/kosthold for noen dager siden, det unaturlige har blitt det naturlige (link om du ønsker å lese). For moderne medisin er fullstendig akseptert, og man har full tiltro til dette. Nå sier jeg IKKE at man ikke skal ha tiltro til medisiner, eller at man ikke skal være glad for at medisin finnes. Selvsagt er det en bra ting, og viktig ting når man trenger det. Det sier seg selv 🙂

Men hvor tror dere all medisin stammer fra, sånn egentlig?

Nettopp ja, fra naturen 😉 

Jeg kan med hånden på hjertet si at bruken av paracet og ibux her i huset har gått drastisk ned, jeg tuller ikke. Om jeg får sterke smerter i muskler, har jeg hatt god erfaring med å få hjelp til å massere inn eterisk oljeblanding på problemområdet. Det som tidligere har endt opp i voltarenkur, har vært betydelig bedre igjen dagen etter og forsvunnet helt etter et par dager. Bare ved hjelp av å massere inn en eterisk oljeblanding, som jeg personlig har god effekt av for smerter. Jeg har brukt å lage meg en roller av:

  • 10 dråper copaiba
  • 10 dråper balance eller frankincense har jeg også hatt god erfaring med
  • 10 dråper lavendel

Dette har jeg på en 10ml rollerflaske, og topper så med kokosolje. Dette bør være mct olje, for det er jo en fordel at oljen man har som baseolje er flytende og ikke stivner. doTERRA selger jo også baseolje av kokosolje, men MCT olje fungerer også veldig fint.

Jeg har absolutt fått en del favorittoljer, som jeg bruker relativt ofte. De tenkte jeg å fortelle dere litt om her nå, for de er virkelig fantastiske.

Copaiba!

Denne oljen har virkelig betydd mye for meg, og betyr fortsatt ekstremt mye for meg. Den ble lovlig i Norge i august mener jeg, for jeg meldte meg inn i august og da var det mnd. promo husker jeg. På kort tid har denne oljen blitt superpopulær, og jeg synes ikke det er rart i det hele tatt. Den har en mengde gode og helsebringende egenskaper, min absolutte favoritt. La oss ta angst og indre uro først, denne oljen her har gjort underverker her for min del. Virkelig en stor hjelp, og den gir meg den indre roen tilbake. Nå føler jeg også at jeg må nevne (igjen) at mennesker reagerer forskjellig på eteriske oljer, og noen kan oppleve nesten motsatt og få mer uro. Har hørt tilfeller om det, så føler det må nevnes. Men, det er nok ikke normalen. For det er utrolig mange som opplever det samme som jeg, at angst og uro «forsvinner» eller blir betraktelig mye bedre. Om man plages av dette, vet man hva det vil bety å bli bedre.

I tillegg så kan copaiba virke betennelsesdempende, smertelindrende, virke pleiende på huden, bra for både blodsirkulasjon og pust. Har du hørt om cannabisolje forresten? Det har jo blitt superpopulært på kort tid, men copaiba har akkurat samme effekt og muligens bedre? 🙂 Felles for dem begge er at dem påvirker CB2 reseptorene, som spiller en stor rolle både i immunsystemet og nervesystemet vårt. Cannabisolje påvirker CB2 reseptorene INdirekte, Copaiba påvirker disse DIREKTE. I tillegg er Copaiba oljen mye mer potent, og har også en hyggeligere pris enn cannabisolje 🙂 For ordens skyld, man blir ikke ruset av verken Copaiba eller cannabisolje, det er CB1 reseptorene som gjør at man blir rusa av for eksempel cannabis.

Balance!

Dette er en eterisk oljeblanding, som skal hjelpe til med å skape balanse. Det sier seg egentlig selv i navnet på oljeblandingen, den kan hjelpe godt til med å jorde seg igjen om man stresser mye. Den dufter også helt utrolig fantastisk, veldig god som «parfyme» faktisk. Dette er noe av det jeg synes er så utrolig bra med eteriske oljer, dem dufter helt fantastisk og så er dem fri for giftstoffer. Jeg har faktisk ikke benyttet vanlig parfyme, siden jeg begynte med oljer 🙂

Lavendel! 

De fleste har hørt om lavendel, den er vel aller mest kjent for sine beroligende egenskaper og at den kan fremme god og rolig søvn. Jeg og mannen bruker lavendel i diffuser hver eneste kveld, gjerne sammen med Serenity som er en annen søvnolje fra doTERRA. Ikke bare lukter det helt fantastisk, men jeg tuller ikke nå… jeg har fitbit som tracker søvnen min. Hver gang jeg har glemt lavendel osv. på kvelden, viser den vesentlig mindre av den tunge/dype søvnen. Mens når jeg bruker lavendel i diffuser på kvelden, får jeg 30-60 minutter lenger av den dype søvnen. Jeg bruker også lavendel på lille S før han skal legge seg, masserer inn under føttene og langs ryggraden. Han etterspør det selv nå, vet ikke helt om det er fordi han synes det er gøy, godt, beroligende eller en kombinasjon av alle kanskje 😉 OBS! Barn skal IKKE ha like sterke oljeblandinger som voksne, og det er heller ikke alle eteriske oljer som små barn skal ha… Men lavendel er en god og mild olje som egner seg godt til også små barn, i riktig dosering vel og merke.

Onguard!

En annen oljeblanding av flere oljer. Dette er doTERRA sin oljeblanding, som virker immunstyrkende. Denne her har reddet oss FLERE ganger, jeg tuller ikke. Denne er perfekt om man kjenner man begynner å bli syk, dere vet når det kribler litt i halsen og man bare venter på at forkjølelsen skal inntre. Det er da du skal smøre med onguard, på halsen der det kribler. Gjerne litt hyppig, hver 30 minutt sånn ca. Jeg har unngått forkjølelse gjentatte ganger, ved å bruke denne her. Sander har også blitt forkjølet gjerne, men blitt kjempefort frisk igjen. Vi har da brukt Onguard i diffuser, og han har stort sett kommet seg etter 1 døgn. Mens vi ser andre med samme sykdom i hus, at barna har vært syke i dagevis. Vi har hatt 1 tilfelle hvor S var syk over lenger enn 1 dag, men feberen slapp taket etter 1 dag. Men han var tett noen dager etter det da. Så det er jo ikke alt denne her tar liksom, og jeg regner med at vi blir syke vi også. Synes det blir ekstra spennende nå som S snart starter i BHG, om det er til noen hjelp da. Eller om han blir utrolig mye syk, slik som «alle» blir av BHG start. Den som lever får se 🙂 Om man allerede har blitt syk, kan man også bruke Onguard for å støtte immunsystemet og bli fortere frisk igjen.

Wild Orange!

Dette er oljen som virker oppløftende, den kan gi energi og bedre humøret. Den dufter helt nydelig, og jeg bruker ofte denne i kombinasjon med Onguard i diffuseren.

Frankincense!

Dette er en meget kostbar olje, men den er også en veldig god olje. Den kan hjelpe med å roe ned, men den kan også øke energinivået. Den støtter også fornyelse av celler, og er super for huden.

Serenity!

En olje jeg også nevnte under Lavendel, dette er en oljeblanding. Den kan støtte god og rolig søvn, dempe uro og angst og generelt en beroligende olje.

Ellers er jeg også for øvrig glad i forskjellige sitrusoljer, lemon bruker jeg til rengjøring (onguard er faktisk god til rengjøring også).Sitrusoljer som lime, lemon, lemongrass dufter friskt og godt.

Det er rett og slett utrolig mange oljer og velge mellom, noe for enhver smak rett og slett. Jeg er langt fra ferdig utprøvd, og iallefall laaaaangt fra ferdiglært! Jeg tror egentlig aldri man blir utlært på noe som helst, og eteriske oljer er et stoooooort felt. Men det er så intressant, og så utrolig moro og holde på med. Det jeg setter stor pris på i doTERRA er det samholdet man har i teamet, og de etiske retningslinjene de har. I teamet er det mennesker med forskjellig kunnskapsnivå, alt fra dem som har holdt på veldig lenge og kan ekstremt mye. Til oss som er mer ny, men kan en del og dem som akkurat har kastet seg ut i oljeeventyret 🙂 Når man melder seg inn i doTERRA, får manautomatisk 25% rabattepå oljene. Man blir fordelskunde rett og slett, ved å melde seg inn.

Om du er nygjerrig på dette med eteriske oljer, kan jeg faktisk hjelpe deg med å melde deg inn i doTERRA. Du kan også få teste oljene først, ved å kjøpe en roller med oljeblanding fra meg som jeg sender deg i posten. Hvilken oljeblanding kommer vi frem til, ut ifra hvilke bruksområdet du skal ha den til. Men det er viktig å vite at om du melder deg inn i doTERRA, har du ingen kjøpsplikt videre. Du kan melde deg inn, kjøpe en startpakke på 100 poeng for da slipper du medlemsavgift. Da kan jeg hjelpe deg med å sette sammen en pakke til ditt behov, eller du kan starte med et Kit. Uansett hjelper jeg deg, ut ifra hva du føler du trenger oljer til. Veldig lurt å kjøpe for ca. 1000kr. totalt når du melder deg inn, da får du jo tross alt oljer istedenfor en innmeldingsavgift. Når du har fått din pakke med oljene, har du ingen videre forpliktelser:

  • Absolutt IKKE noe krav til mnd. bestilling av oljer, du bestiller etter behov når det passer deg.
  • Ikke noe krav til mer kjøp overhodet, er din doTERRA konto inaktiv i 1 år blir den automatisk slettet.

Det som er veldig bra med å være medlem er:

  • Du blir en del av et team, og får støtte, hjelp og veiledning når du trenger det. Til syvende og sist så er all bruk av oljer på eget ansvar, men det er masse god hjelp og hente fra kunnskapsrike mennesker. Jeg er superfornøyd med de herlige folka i teamet jeg er en del av, og du kommer inn i samme team som meg om jeg enroller/verver deg inn i doTERRA.
  • Jeg blir din veileder om jeg verver deg, MEN egentlig så er hele teamet til hjelp. Og du får tilgang på FB grupper med mange kunnskapsrike mennesker, samlet på et sted.
  • OM du ønsker å jobbe med doTERRA selv etterhvert, finnes det gode muligheter for det. Du kan verve/enrolle andre inn i doTERRA, og det finnes en egen gruppe for dette på FB med masse hjelp og veiledning om du ønsker å jobbe med dette. NB! Det er etiske regler i doTERRA, noe som er meget bra. Du kan for eksempel ikke jobbe aktivt i doTERRA, samtidig som du jobber aktivt med for eksempel Forever Living eller lignende. Du skal også jobbe etisk innad i teamet, og for eksempel ikke aktivt gå inn for å ødelegge for andre i ditt team. Mer om dette her får du vite, om du er intressert i å jobbe med det etterhvert. Det er uansett lurt å bli kjent med oljene og bli trygg på oljene selv først 🙂 Det tar litt tid, rett og slett. Uansett veldig lurt å melde deg inn som Wellness Advocate, så har du iallefall muligheten til å enrolle andre om det skulle bli aktuelt. NB! Du kan selvsagt bli fordelskunde/medlem i doTERRA og få 25% rabatt på oljene du kjøper, selv om du jobber i andre selskaper som for eksempel Forever Living 🙂 MEN, da skal du melde deg inn som wholesale customer, og kan ikke verve andre. 
  • Du får altså ikke bare oljer til rabbaterte priser ved å melde deg inn, du får gratis veiledning i bruk av oljene, blir del av et team som virkelig støtter deg. Og får muligheten til å vokse i doTERRA, om du har ønsker om det.

Jeg er iallefall utrolig glad for at jeg har oppdaget disse edle dråpene, og har så mye glede av dem allerede. Det beste av alt må være de terapeutiske egenskapene de har, at det er 100% naturlige og rene oljer med høy kvalitet. Så vil jeg nevne til slutt pakken jeg startet med selv, for jeg har aldri angret på at jeg gikk for akkurat den pakken! Den koster litt ja, men du får så mange flotte og kostbare oljer i den at det er den absolutt verdt. Jeg startet nemlig med Norway Family Essentials Kit, det koster totalt ca. 2850,- Prisen kan ha små variabler pga. dagens kurs, men denne prisen inkluderer alt, også moms og frakt 🙂

Det du får er en flott startpakke som egentlig inneholder alt du trenger for å komme i gang med oljer. Oljene du får med i dette kitet er også de mest populære og mest brukte oljene, du får med 9 oljer i kitet og hver olje inneholder 15 ml med 100% ren olje. Små flakser ja, men utrolig drøye i bruk skal jeg si deg. For det er virkelig ikke mye olje du trenger, for å oppnå god effekt. Jeg har for eksempel enda igjen av alle oljer fra kitet jeg startet med, og det fikk jeg i August 😉 Da har jeg enkelte av oljene i daglig bruk også, så de er drøye.

Oljene du da får er:

ZenGest: Støtter fordøyelsen!

Frankincense/Virak: Støtter cellefornying, fokus/energi og flott for huden

Lavendel: Søvnolje nummer en, beroligende egenskaper

Lemon: Virker resende, kan også være super til rengjøring

On Guard: Støtter immunforsvaret

Oregano: Støtter immunforsvaret, virker mot sopp, virus og bakterier

Peppermint: Støtter fordøyelsen, kan gi energi og åpne luftveier ved forkjølelse. Kan også være til hjelp mot muskulære spenninger. OBS! Skal ikke brukes til barn under 6 år

Rosemary: Kan gi energi og være med på å hjelpe til for å holde fokus

Wild orange: Gladoljen 🙂 Den gir energi, løfter opp og man blir rett og slett glad bare av duften 🙂

I tillegg til disse 9 oljene, får du med en flaske med baseolje (fraksjonert kokosolje aka MCT), en boks med tomme kapsler som kan brukes om du skal ta noen oljer invortes og ikke nok med det. Du får også en diffuser med i pakken!!

Jeg brukte faktisk litt tid på å komme i gang med bruk av diffuseren, men nå er det faktisk den jeg bruker aller mest. Det gir en veldig deilig duft i rommet, og mye bedre enn for eksempel duftlys som ofte avgir andre stoffer man egentlig helst ikke bør puste inn.. Du får jo ikke bare god duft med oljer i diffuser, du får jo også den terapeutiske virkningen av de oljene du bruker.

Hver eneste mnd er det som regel en promo i doTERRA, og et mnd. produkt. Denne mnd. (desember 2018) får du med en gratis flaske med Holiday ve bestilling på over 125 poeng. Bestiller du for over 200 poeng får du også en ekstra flaske med frankincense med helt gratis. Det vil si at om du melder deg inn og starter med family kit som jeg har nevnt her, får du med en ekstra flakse med frankincense OG Holiday Joy 🙂 Frankincense er en veldig bra olje, som er blant de mest kostbare.

Jeg merker at det er så enormt mye jeg kunne skrevet om alle disse oljene, virkelig! Men jeg tror jeg stopper her for denne gang, og sier det heller sånn at du som eventuelt er intressert i dette kan sende meg en mail til: ingr-l@live.no (link), så kan jeg hjelpe deg med evt. innmelding i doTERRA, gi deg mye mer informasjon osv. 🙂

Publisert i #teamlavkarbotips2015 | Legg igjen en kommentar

Når egne resultater uteblir!

Jeg får jevnlig spørsmål om hvordan det egentlig går med meg. Mange er nygjerrige på vekttap og hvordan ståa er generelt sett. Så nå skal jeg komme med en status til dere, for året som har gått.

Jeg startet 2018 med et brennede ønske om å komme meg ned igjen i vekt, det var bare det at ønsket kom av et helt feil grunnlag. Jeg brukte mye tid på hva andre tenkte om meg, med kilo i pluss. Kostholdsveileder som selv er overvektig, hva tenker andre? Dette går ikke an, jeg må ned i vekt og det må skje fort.

Det var mange tanker i mitt hode, og jeg kunne ønske jeg ikke hadde tenkt dem. For hva betyr det egentlig hva andre tenker om meg? Jeg hadde jo ikke brydd meg om det på årevis….

En ting er sikkert, en graviditet gjør noe med en. Det å bli mamma gjør noe med en. Følelser man aldri har kjent på før, bekymringer man aldri har følt på før og selvsagt mye kjærlighet. Grenseløst med kjærlighet, men også mye ofring av egentid og det å ha energi til å ta vare på seg selv oppi alt. For la oss være ærlig, egentid eksisterer vel knapt så lenge barna er så små… Ikke fordi jeg klager på lite egentid sånn egentlig, Sander er en velsignelse og et lite mirakel ❤ Kjærligheten min for den lille gutten vår, er så stor at den ikke kan beskrives. La oss bare si at jeg har fått større forståelser for hvorfor småbarnsmødre sliter med kosthold og det å finne energi til å ta vare på seg selv.

Jeg kunne jo selvsagt ha ønsket at jeg nå hadde kunnet vise dere at jeg var tilbake i en helt sinnsykt bra form, at jeg stolt kunne vise en kropp som omtrent var tilbake til «før-gravideform». Vel, jeg tror nok egentlig at de fleste er klar over at det ikke er realiteten. Året 2018 ble langt fra det jeg hadde sett for meg, bokstavelig talt. Det begynte «bra», men så skjedde det uunngåelige. Jeg skjønner ikke hvilken verden jeg levde i, som trodde at alt det jeg drev på med skulle gå så bra…

Første halve delen av 2018 gjorde jeg dette:

  • Jobbet 100% og til tider mer…
  • Gjorde ferdig utdannelsen min som kostholdsveileder, noe som i praksis endte opp med at jeg tok NESTEN en hel stuide på ca. 3 mnd. Som egentlig skulle tatt 1 år…. Vel, det var kun mulig fordi jeg hadde MASSE kunnskap fra før ;-)Men allikevel var det jo galskap når jeg ser tilbake på det nå.
  • I tillegg hadde vi i flere mnd. ei søt lita jente her vi passet på, og Sander har vært hjemme hele tiden. Altså han har ikke vært i BHG, all ære til barnefar/gode kjæresten min her. Uten han hadde ikke noe av det vært mulig…

Dette her førte til at jeg stresset fra morgen til kveld, til tider med litt underskudd på søvn osv. Dere vet, det vanlige i en småbarnstilværelse. Startet med stress fra morgenen av, prøvde å kombinere alt dette og slappet aldri av. Da Sander var i seng om kvelden, måtte jeg bare fortsette og skrive på skoleoppgaver som skulle leveres og pugge etc.

Den 5.juni hadde jeg eksamen, og jeg merket vel egentlig for lenge siden at ting ikke var helt på topp. Jeg hadde daglig angstanfall, men tenkte ikke over det noe særlig. Er vant med å takle sånt til tider, men jeg burde jo forstått at jeg ikke skulle ha fortsatt og presse meg så hardt. At angsten var et slags varsel på at her må du bremse, og egentlig et symptom av for mye stress over for lang tid. Pluss på nesten et helt år (2017) med så lite søvn at jeg knapt forstår at jeg kunne være oppegående, så var dette egentlig en ting som jeg burde sett komme. Når jeg så til de grader bare kjørte på  så snart jeg var i jobb igjen på nyåret 2018.

Jeg tok eksamen, jepp, det gikk supert. Jeg følte jeg gjorde det ganske bra, men var jo spent på karakteren. Den måtte jeg jo vente på i ca. 2-3 uker, så det var jo nervepirrende i seg selv. Men etter innsats og bedømme, regnet jeg med at jeg iallefall var sikret en C.

Uansett, etter eksamen skulle jo alt bli så fint.. Alt skulle roe seg ned da, vi skulle nyte sommeren osv. Med roligere tempo, ferie osv. Joda…… istedenfor gikk jeg på en smell, det var helt forferdelig ekkelt. Har aldri opplevd å møte veggen på den måten som jeg gjorde et par dager etter eksamen. Jeg mener, virkelig, det smalt. Jeg klarte knapt å gjøre noe som helst annet enn å ligge i sengen i flere dager. Hodet ville fortsette i det enorme tempoet jeg hadde hatt, kroppen ville slett ikke for å si det sånn.. Det var så ekkelt, og førte egentlig til enda mer angst. Alt var bare rot og kaos, jeg følte meg totalt verdiløs som ikke klarte noe som helst (føltes det som).

Det er gjerne ikke så veldig rart da, når man har gått fra å være i fullt vigør fra morgen til sene kvelden. Til å knapt klare å komme seg opp av sengen om morgenen, fordi kroppen bare er helt utslitt. Jeg kjente meg nedtrykt, mistet først matlysten totalt og gledet meg ikke til noe som helst. Matlysten kom så tilbake etter en stund, og da ble det totalt motsatt igjen. Jeg spiste for mye og ofte feil, resultatet ble jo kanskje som forventet. Jeg la på meg igjen alt sammen jeg hadde jobbet så hardt for, og det gikk fort.

Allikevel er jeg stolt over meg selv nå! Skikkelig, skikkelig stolt!!

Du som leser dette nå, skjønner kanskje ikke bæret av hvorfor… Stolt over å ikke ha oppnådd noe som helst vektmessig i år??? Kanskje heller motsatt, enda noen få kilo over januarvekten i år.

Jo det skal jeg fortelle deg, jeg er faktisk stolt! Jeg er stolt over så mangt jeg, og bryr meg ikke om hva andre måtte mene om den saken. For jeg gjorde det eneste riktige, når jeg falt hardt.

Jeg søkte hjelp! Jepp, jeg søkte hjelp med en gang. 

Med det mener jeg at jeg først gikk til min fastlege, og sykemeldte meg. Jeg hadde ikke lyst en plass, men jeg forstod at jeg måtte. Pga alt stresset så hadde jeg skyhøyt blodtrykk….. Det retta seg etter jeg ble sykemeldt og fokuserte på å slappe av, samme hvor feil det føltes ut så måtte jeg jo bare.

Jeg gikk til helsesøster, fikk henvisning til psykolog (lavterskeltilbud som alle kommuner har via helsestasjon tror jeg). Jeg tok de grepene jeg måtte for å bli bedre igjen, jeg gikk gradene og har sakte men sikkert blitt enormt mye bedre. Det har fader meg tatt lang tid, og jeg er fremdeles ikke 100% bra igjen. Men jeg er såpass bra at jeg klarer å jobbe og har gjort det en god stund nå (først bare en liten prosent og til slutt fullt igjen). Jeg fungerer i hverdagen, er en god mamma og jeg prøver å prioritere viktigste først og la andre ting vente. For eksempel er ikke et plettfritt hus noen prioritet her til enhver tid, vi samarbeider om huslige oppgaver og gjør det vi får tid til og har ork til.

Jeg er stolt over at jeg har jobbet meg oppover igjen, steg for steg. Hatt mine små tilbakefall, men dem blir stadig mindre og mildere  for hver gang. Dette er jeg stolt over, og da betyr ikke det tallet allverden altså, det kan jeg love dere.

Jeg bryr meg dog om egen helse, og noen ting har jeg lovet meg selv for 2019. Det er kanskje ikke det dere tror, men dette lover jeg meg selv:

  • Være god mot meg selv, og bruke mer tid på meg selv.
  • Unngå for mye stress, og bruke noen minutter hver dag i fred og ro uten å gjøre noen ting.
  • Si pene ting til meg selv hver dag.
  • Ha det mer gøy og ikke være så selvhøytidelig.
  • Drite i tallet på vekten, men ta vare på meg selv med et godt kosthold.
  • Forbedre min egen HELSE, gjennom kosten

Med andre ord og helt seriøst, jeg driter i vekten! For meg er det viktig å få bedre helse, stresse mindre og komme i balanse igjen. Nøkkelen for dette er jo selvsagt kosthold da, og det igjen vil jo selvsagt føre til et vekttap. Det er en del av helheten. Men jeg driter helt ærlig talt i det tallet på den hersens vekta!

Det som betyr noe for meg er å disponere energien min riktig, klare å passe jobben min, være mamma og en best mulig kjæreste. Nå skal S i bhg fra nyåret, han har fått plass. Litt flaks må man ha, for vi tok en råsjanse og prøvde. Planen var å ha han hjemme til høst 2019, men nå når vi fikk plass fra januar føles det 100% riktig.

Så da satser jeg på at ting blir litt lettere rett og slett, selv om mammahjertet har litt tungt for å sende han i bhg. Vant med å ha full kontroll selv kan dere vite 🙂 Men det er riktig, og S er klar. Ingen tvil om det! Han er så sosial og fin med andre barn, så liten tvil om at han klarer seg fint.

Jeg har ikke klart det jeg ønsket med vekta, men det jeg til slutt klarte  betyr mye mer. Jeg tror man må ha gått på en sånn smell selv, for å forstå hvor j…. det er. Og hvor lang tid det tar å faktisk bygge seg selv opp igjen… Aldri meg skal jeg drive sånn rovdrift på meg selv, aldri. Det er rett og slett ikke verdt det! Så da har dere fått en grundig oppdatering, jeg kan altså ikke vise til en kropp med normalvekt igjen. Men det jeg kan vise til er en klokere jente, med utdannelse i boks som jeg for øvrig fikk B på eksamen på. En kostholdsveileder som har hjulpet over 2000 individer i 2018, med vekttap og livsstilsendring! Og en jente som har lært en lekse, og aldri mer kommer til å gjøre den samme feilen igjen 🙂 

Så dere får lære av mine feil, stress ned, ta livet mer med ro og lev mer i øyeblikket! Det er altfor lett å tenke: Når bare…… er over og …….kommer, da blir alt så mye bedre. Når det man EGENTLIG trenger er å stoppe opp jaget og stresset litt, bruke litt lenger tid på ting og leve her og nå❤️

Publisert i #teamlavkarbotips2015 | Legg igjen en kommentar

Det unaturlige har blitt det naturlige!

Dette er noe jeg jevnlig tenker på, og jeg synes det hele egentlig er utrolig trist. Siden min helsereise startet i 2011, har jeg gradvis blitt mer og mer bevisst på hva som egentlig er naturlig og hva som ikke er det.

Jeg må jo ærlig innrømme at tankene knapt hadde streifet meg tidligere, jeg levde på bølgen sammen med alle andre. Stresset rundt, spiste fabrikkmat så det suste etter, brukte lettprodukter daglig og listen går bare videre.

Vi mennesker beveger oss stadig lenger bort ifra det naturlige, og egentlig er jo det en veldig uheldig utvikling. Nå er det ikke alt vi kan styre, vi må jo tross alt følge med i tiden vi lever i. Det er mye vi ikke kan kontrollere på den måten vi kanskje ville ønsket, men det er noen ting vi kan kontrollere selv.

Hvilke type mat vi putter i oss kan vi i aller høyeste grad bestemme selv, selv om det ikke alltid er like enkelt. Dette er en ting jeg er meget åpen på selv også, jeg prøver ikke legge skjul på at jeg selv sliter litt til tider. Men sånn teoretisk sett kan vi faktisk bestemme det selv, vi må ikke spise fabrikkmat om vi vil ha mat som er mer naturlig. Vi kan velge gode råvarer fremfor dårlige. Vi kan kutte ut/ned mengden sukker og raffinert mat som korn osv. Vi kan velge å spise mer kjøtt av naturlig opprinnelse, mer grønnsaker og mer naturlige fettkilder.

Det er så mye som blir sett på som den nye normalen, snakker man om det naturlige blir man sett rart på veldig ofte. Eller man blir bombadert med at forskning støtter at den unaturlige maten er bedre for oss… Fett er fremdeles synder nummer en… Men light produkter som er unaturlig fremstilt skal være topp for helsen vår, og fabrikkprodusert mat hylles ofte som sunn og det som er riktig/bra for oss.

Jeg tror på hjemmelaget mat, og ikke minst tror jeg på naturlig mat. Det naturen gir oss, tror jeg er bra. Utdannelsen min ved Tunsberg Medisinske Skole har ikke akkurat gjort den troen noe mindre. Jeg er utdannet kostholdsveileder, og kommer nok til å bygge på litt med diverse kurs etterhvert. Uansett så var den utdannelsen verdt hver en krone, jeg visste mye fra før… Men jeg lærte også en god del nytt!

En ting som jeg synes er veldig intressant i forhold til kostholdet mange ser på som sunt idag, kontra det som var naturlig før. Det er at menneskene som levde i grupper i lukkede samfunn var friske, hadde ingen psykiske problemer, god tannhelse og var stort sett friske og raske. Mange av disse gruppene levde på et høyfett kosthold, men felles for dem alle var at dem levde av det naturen hadde å gi dem der dem holdt til. Dermed var det jo selvsagt variasjoner i hva dem spiste, men kostholdet var naturlig og en del spiste så lite karbohydrater at kosten var et ketogent kosthold.

Vet dere hva som skjedde? Disse menneskene var friske og fine….. helt til dem fikk tilgang på våre matvarer. Hvetemel, sukker osv. Da fikk dem ganske raskt helseutfordringer og etterhvert samme type sykdommer som vi sliter med idag.

Dette synes jeg er utrolig intressant, for oppriktig tror jeg på at mye av maten vi idag spiser og mener er bra for oss, slett ikke er det. Vi spiser medisiner som aldri før, for sykdommer jeg tror i mange tilfeller kunne vært unngått. Nå er det superdupert at vi faktisk har flinke leger og medisiner, når vi trenger det. Er ikke det jeg mener, det er utrolig viktig med et velfungerende helsevesen. Men jeg tror vi hadde vært friskere, om vi faktisk sluttet å klusse til maten vår. Fjerne ditt, tilsette datt osv osv.

Jeg kjenner jeg blir irritert, for vi mennesker er faktisk så høye på oss selv at vi tror vi kan lage bedre mat enn naturen kan gi oss? Det henger jo egentlig ikke på greip. Vi kommer fra naturen, vi lever i naturen og burde vel da spise….. naturlig?

Nå ble det mange tanker her fra meg, men det er et viktig tema synes jeg. Gjør deg selv en tjeneste, om du ikke tenker lavkarbo så tenkt iallefall på at du skal spise mer naturlig! Enkelt og greit, jeg mener og tror at det kan være svært så helsebringende for de fleste av oss.

Vi har gått så langt bort ifra det naturlige, at til og med KUMELK  blir sett på som helt naturlig valg for barna våre. Mens langtidsamming med MORSMELK blir sett på som ekkelt….. Come on… Det henger jo ikke på greip!

Det samme gjør vi med alt annet også, lettprodukter med en ingrediensliste så lang som et vondt år… det er bra dere. Topp mat for oss, dette må dere spise… Jeg har snart ikke ord….

Mer naturlig mat til folket takk, uten 1000 tilsetningsstoffer, konserveringsmidler, aromaer, e-stoffer og det som verre er… Hvordan i huleste kan man innbille seg at dette her er bra for oss? En ting er sikkert, penger og makt rår…. 

324990-d88e6-product_large

Her er et eksempel for dere, dette er faktisk et meget populært produkt også på lavkarbo… Men er dette naturlig? Nei, det er det jo ikke. Se her (link) for å lese innholdsfortegnelse på kolonial.no 🙂 For ordens skyld, kolonial.no selger kun dette produktet, og er ikke produsent.

Om man skal ha proteiner på lavkarbo, hva ville være det naturlige valget?

DSC_0283

Hva med roastbiff eller annet kjøtt? Hvor ingredienslisten er, ehm, kjøtt 🙂

Ergo, se etter kortest mulig ingrediensliste på den maten du kjøper. Kjøp aller helst mest av den maten som IKKE har en ingrediensliste, men som ER en ingrediens! 

Om du ønsker hjelp til kostholdsveiledning kan du ta en kikk HER (adlink) på hva jeg kan tilby, jeg er som sagt utdannet kostholdsveileder. 

Publisert i #teamlavkarbotips2015 | 2 kommentarer

Tidsbegrenset tilbud!

/egen reklame/

Jeg har nå 2 tidsbegrensede tilbud som varer kun til og med fredag 30.nov.

Så ønsker du og sikre deg dette må du være rask, begge prisene er totalpris inkl.frakt. Så dette er sinnsykt gode kupp, akkurat nå.

Den perfekte boken for adventskos, julekos osv. Passer ikke bare ypperlig for lavkarbo, også diabetikere kan ha stor nytte av disse oppskriftene. 62 oppskrifter på mye digg.

Nå kun kr.150,- og kan bestilles HER (adlink).

Bokpakke med Inspirasjonsguiden og Ingrid’s søte fristelser til KUN kr. 250,- kan kjøpes HER (adlink).

Inspirasjonsguiden gir deg mange gode oppskrifter og god informasjon om lavkarbo generelt. I tillegg får du mange gode tips til mentalt fokus.

Husk at tilbudene KUN varer til og med fredag 30.nov. For faktura kan du kontakte meg HER (link), beskriv da hva du ønsker å kjøpe og husk full postadresse.

Betaling med Vipps er også mulig ☺️ Da åpner du Vipps appen på mobilen din, trykk på kjøp og betal knappen. Søk etter Lavkarbotips og trykk deg inn på butikken min. Så kan du betale og bestille der☺️

Ha en trivelig kveld!

Publisert i #teamlavkarbotips2015 | Legg igjen en kommentar

Hjemmelaget lammerull, ekte tradisjonsmat!

Det er noe med den maten som har gått i generasjoner, ekte tradisjonsmat som man bare ikke klarer seg uten. Så er det ganske typisk at man ikke har noen oppskrift direkte, men en bestemt måte man gjør det på. Dette viker man ikke fra, og min mor syr lammerullen sammen på samme måte hun har gjort det i alle år. Helt siden hun selv fikk lære det, og det viker man ikke bort ifra. Så jeg har fått lære det på samme måte, og kommer nok alltid til å gjøre det sånn jeg også ☺️

Det er 3 året jeg lager sammen med min mor nå, siden vi flyttet tilbake til øya jeg er født og oppvokst. Har jeg laget med mamma, før hver eneste jul. For dette er ikke noe vi har hele året, dette er kun til jul og sjarmen hadde nok forsvunnet om vi skulle hatt det hele året rundt.

Har man først vokst opp med hjemmelaget lammerull eller rullepølse som vi kaller det, holder det slett ikke å kjøpe ferdig skivet pakke på butikken. Det grøsser i meg, det er ikke det samme. Sånn er det med den saken. Jeg har altså ingen eksakt oppskrift, men heller en fremgangsmåte jeg nå skal dele med dere.

Du må gå i butikken å kjøpe slagsider av lam, eller svonger som man også kan kalle det.

Vi finner dette på Coop Extra her i vårt område, ta en titt og spør gjerne i butikken din nær deg. De ligger ofte i frysedisken, dem er heller ikke billige… men hau hau, det er bare jul en gang i året osv… 😉sider av lam fåes nok ofte kjøpt hos slakter, men prisen er sikkert ikke noe bedre 😉

Sidene man får tak i, er ofte kuttet på en litt merkelig måte nå til dags. Litt av ribbesiden, som jo burde være en del av sidene til pinnekjøtt🙈er ofte med på en del. Da må man rett og slett fjerne de beinene, det tar litt tid og tålmodighet. Men det er bare å følge beina, og pass på slik at du ikke skjærer gjennom… Og selvsagt må du huske å ta kjøttet opp fra frysen før du skal lage!

Når beina er borte, strør du salt, pepper og et raust lag gelantinpulver inni. Et lite obs, ikke kast beina. Kok kraft på dem🤩

Så skal man rulle sammen, vi syr altså med tråd og nål. Synes det er veldig greit, men pølsen lever ofte sitt eget liv underveis. Det er lurt å starte på ene enden, så sy på langs og passe på å stramme rullen etterhvert. På siste Side/ende putter man inni og syr igjen.

Her ser dere underveis i sying, den lever litt sitt eget liv. Det kan ikke bli så veldig feil altså, er bare å få sydd den igjen som en pølse ☺️

Her ser dere ferdig sydd, husk at sjarmen med å lage selv er at det skal se hjemmelaget ut. Så dropp tanken om perfeksjonisme❤️

Så skal alle pølsene ligge i saltlake, finn oppskrift på saltlake på nett om du trenger. Pølsene skal ligge i ca. 6 dager, da skal dem tas opp og trekkes. Dem skal trekkes rundt kokepunktet i ca. 2 timer.

Legges så i press i 1-2 dager, og vi bruker å fryse dem ned til jul. Det er egentlig ikke noe du trenger for å legge i press, det går an å legge opp i en form eller noe å legge noe oppå med noe tungt om du forstår hva jeg mener. Hovedsaken er at det får press på seg ☺️

Da er det bare å produsere og glede seg til og nyte til julefrokosten🤩 Gleder meg allerede, det er virkelig høydepunktet på julaften morgen!

Tradisjonsmat på sitt beste ❤️

Slik gjør VI det, og jeg kommer aldri til å vike fra denne måten. Akkurat som at andre har sin måte, og kanskje putter andre krydder og diverse inni. Jeg tviholder på vår måte, og er så glad for at jeg har lært meg dette her 🤩

Publisert i #teamlavkarbotips2015 | Legg igjen en kommentar