Lavkarbo knekkebrød!

Tenkte jeg skulle legge ut en god oppskrift på lavkarbo knekkebrød, for disse var faktisk fantastisk gode. Trikset er jeg overbevist om at var mandelmel, de holder bra sammen og ble rett og slett veldig gode på smak.

Lavkarbo knekkebrød!

➡1 dl sesamfrø
➡1 dl linfrø
➡1dl gresskarkjerner
➡1/2 dl havrekli (kan sløyfes for å få enda mindre karbohydrater)
➡2 SS fettredusert mandelmel (funksjonellmat)
➡ 1/2-1 ts salt
➡Vann

Fremgangsmåte!

➡Sett ovnen på 150 grader, ikke varmluft.
➡Mål opp alt og ha det i en bolle.
➡Tilsett litt og litt vann, til røra henger sammen som en tykk grøt.
➡Spre det direkte utover en plate med bakepapir. TIPS! Legg et bakepapir over, så kan du enkelt stryke det utover bakepapiret under med hendene. Letteste måte å få til et tynt jevnt lag på. ➡Bruk pizzahjul, og rut forsiktig opp i passe str. før steking.
➡Stek på 150 grader i ca. 30-45 min, åpne ovnsdøra hvert 15 min. Da slipper du ut damp, og knekkebrødene blir fortere sprø.
➡Oppbevares i tett boks, på et tørt sted.

image

Innhold av karbohydrater:

Du bør få minst 15 knekkebrød av denne oppskriften, ved 15 knekkebrød er det 2 gram karbohydrater pr stk. Får du flere blir det såklart noe mindre, de skal være tynne 🙂

Lite tips til slutt!

image

Oppskriften passer til et fullt brett, for å få dette jevnt fordelt har jeg et super triks 👌Legg bakepapir i bunn, legg røra på midten, legg bakepapir over igjen. Bruk hendene til å spre det utover brettet, stryk ut mot kantene og du vil få jevne og fine knekkebrød. Mye lettere enn å stå med andre «redskaper», så vet dere det 👍 (Papiret skal av før steking)

Reklamer
Dette innlegget ble publisert i Lavkarbo frokost/kvelds/lunch! og merket med , , , , , , . Bokmerk permalenken.

4 svar til Lavkarbo knekkebrød!

  1. Lene sier:

    Hei. Skal det stekes MED bakepapiret over og under da ? ser digg ut 😉

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s