Billig ukesmeny, MED innkjøpsliste!

Ja, nå skal jeg prøve å dele litt økonomiske tips med dere. Jeg kan ikke love hver uke, men prøve så ofte som mulig 👍 Disse ukesmenyene er tips om billig mat, og med kun det som utgangspunkt. Det er ikke tatt hensyn til økologi og etisk «riktige» valg, så vet dere det. Disse menyene er for dem som virkelig trenger billig mat, men samtidig ønsker å ta vare på seg selv og forebygge eller kvitte seg med overvekt. Noe som tross alt er helsebringende, når alt kommer til alt 😉 Det vil dreie seg om middag her, så tar jeg heller noen korte tips om billig frokost osv. til slutt.

Først ukesmeny!

Mandag:

➡Nakkekotelett med hvitløkssmør og salat.

Tirsdag:

➡ kyllinglår med soppstuing og salat.

Onsdag:

➡Laks med rømme, blomkål og brokkoli.

Torsdag:

➡Seifilet med stekt løk og blomkålmos Blomkålmos: Kok en blomkål mør, bruk stavmikser og kjør den sammen med smør og en skvett fløte. Smak til med salt og pepper. Nok til 2-3 stk.

Fredag:

➡Lavkarbo pizza   kan lages i vanlig langpanne str. med dobbel oppskrift av osteboller (6dl egg og 6 dl ost). Pizza nok til en familie på 4-5.

Lørdag:

➡Tacosalat, ingen oppskrift er vel nødvendig. Taco uten tacoshelle/lefser. Krydre selv, så unngår du sukkeret i taco krydder posen. En oppskrift her

Søndag:

➡Strimlet svinekjøtt med grønnsaker over jorden (velg selv). Server woken med kaldrørt bearnaise 

Så går vi videre til innkjøpslisten (se generelt etter billigste merke):

➡Nakkekoteletter (kjøp stor pose fra frysen, 2 kg på coop extra er rimelig)
➡Kyllinglår (kjøp stor pose også her, 2 kg fra frysen)
➡Laks, her kan du kjøpe hel frossen. Det krevet jo at du gjør skjærejobben/filetringen selv, det er billigst. Eller kjøp frossen ferdig oppskjært.
➡1-2 bokser fløte, alt etter hvor mange dere er.
➡2-4 kjøttdeiger alt etter hvor mange dere er. Se etter tilbud, coop extra har iallefall 2 for 58,- som fast tilbud. Ganske grei pris.
➡Seifilet generelt sett billig på frysen.
➡1-2 boks rømme, alt etter hvor mange dere er.
➡1 pakke smør.
➡1-2 blomkålhoder.
➡1-2 pakker frossen blomkål/brokkoli blanding.
➡Salat, kjøp salathode som du kutter selv. Mye billigere enn ferdig kuttet.
➡Andre valgfrie grønnsaker til salat, eks. Agurk, paprika, tomat. Kjøp gjerne litt og litt, slik at du unngår å kaste.
➡Grønnsaker til woken, du må gjerne velge passende wokblanding fra frysen. Billig og lettvint.
➡Strimlet svinekjøtt, det er generelt billig de fleste steder.
➡Egg, kjøp de store pakkene fra billigmerkene. Ikke dyrevennlig, I know. Men har man lite penger, sparer du en del på det.
➡Stor Norwegia hvitost, sjekk alltid for tilbud her. Er den billig 59-69 kr. kjøp minst 2, for ost står seg lenge.
➡Løk 3-4 stk.
➡Sopp, regn 2 sjampinjonger pr. pers.
➡Majones
➡Hvitvinseddik (varer lenge)
➡Mandelmel, mulig mange har det på plass. Visst ikke, så er det drøyt og varer en god stund. Kjøpes på helsekost!
➡Krydder har vel de fleste bra utvalg med, men sjekk over om du mangler noe.

Her tror jeg at jeg har fått med det meste, uansett er det viktigste å handle smart og i store kvanta der det er mulig. Å ha fryseboks hjemme er alfa og omega for matbudsjettet 👌Har dere ikke, anbefaler jeg sterkt å investere i en. Vi har en som tar liten plass, men rommer en god del alikevel.

I tillegg vil dere ikke bruke opp all kyllingen om dere bare er to for eks. Ikke nakkekotelettene heller, det betyr at det i prinsippet er mange måltider ut av det dere handler inn. Dette er retter som koster lite pr. pers. Uten å ha finregna, så vil jeg si at det meste kommer på rundt 20 kr. pr. pers (+/-) til middag. Det er billig, og god mat å spise ☺

Annet tips er å ikke handle mere enn hva dere bruker, tar litt tid å komme inn i. Men kjøpe heller litt og litt grønt, av det dere kjøper ferskt. Slik at dere får brukt det opp, istedenfor å bare kjøpe mer og mer, før det andre er oppbrukt.

Tips til billige andre måltider er å for eks. lage lavkarbo knekkebrød selv.
Kjøp frø og kjerner, de har du til maaaaange knekkebrød. I tillegg smaker det godt ☺
Kjøp 3-4 sorter pålegg om gangen, spis det opp før du kjøper nytt. Høres kjedelig ut? Men da sier jeg, hva er vitsen med fullt kjøleskap om du ender opp med å kaste halvparten? Bare fordi dere ikke rekker å spise det….
Ellers er egg og omelett billige lunch måltider, frokost og kvelds for øvrig også. Kjøp de store pakkene med egg. Middagsrester skal ikke kastes, kan brukes som lunch det også. Men husk å bruk det dagen etter, ellers ender det i søpla. Noe som er fy fy etter min mening. Middagsrester kan også fryses, men husk å bruk det igjen.

Gjør du dette her, kan du nok spare mye penger på mat. Det handler om å kjøpe inn smart, planlegge og ha full oversikt. Alle kan klare det, tro meg. Og dere, ikke bruk masse penger på sukkerfri brus for eks. Vann har vi i springen, har vi vel ikke? 🙂

Om du føler du/dere trenger å spare penger, bare prøv mine forslag. Er du om så bare en person, kan du alikevel kjøpe inn stort slik jeg beskriver. Men det kreves at du har fryser såklart, men tro meg, det er verdt investeringen. Pengene du bruker på fryser, sparer du kjapt inn igjen 👍

Familier, studenter, par og alle og enhver kan spare store penger på å ta grep om matbudsjettet. Dere aner ikke hvor mye vi har klart å spare, bare ved å ha full kontroll å tenke smart. Går ikke tom for penger, selv om vi ikke har verdens beste inntekt akkurat. Kjøp smart og bruk smart, så blir det bra.

Likte du denne posten? Føl deg fri til å dele med venner 👍

Håper dere kan ha nytte av dette, og gi meg beskjed hva dere synest. Noe dere vil ha mer av?

image

Dette innlegget ble publisert i Lavkarbo ukesmenyer! og merket med , , , . Bokmerk permalenken.

6 svar til Billig ukesmeny, MED innkjøpsliste!

  1. Anne Lise Pedersen lavkarbotips sier:

    Veldig bra. Tusen takk☺

  2. Trine sier:

    Spørsmål , hvordan er det å bruke glutenfrie produkter?

    • Lavkarbotips sier:

      Mange av de glutenfrie produktene har mye karbohydrater, om det var det du lure på 😉 For øvrig er lavkarbo ingen problem å gjøre glutenfritt, meste av lavkarbo maten er nettopp glutenfri. Men man kan ikke ta for eks glutenfritt mel, bake boller for eks. Det er ikke lavkarbo ☺

  3. Tone Bodin sier:

    Supert å få en ukemeny på denne måten! Tusen takk! 🙂

  4. mina sier:

    Du er kjempeflink. Tusen hjertelig takk

  5. Torunn Helland sier:

    Tusen takk for at du tar deg tid til dette.
    Det er akkurat «oppsett» som dette jeg trenger.
    Følger med og gleder meg til neste 😄😄

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s