Squash med bacon og ostesaus!

Denne retten her minner veldig om pastaretter, men er jo såklart helt uten pasta. Jeg for min del synest strimlet squash smaker minst like bra, og egentlig bedre. Det er alt hva man venner smaken sin til, er man opphengt i at det skal smake pasta blir man nok ikke tilfredsstilt. Jeg for min del er opptatt av å lære meg å like helt ny type mat, ikke at ting skal smake pasta, se ut som pasta etc. Samme med andre ting, man må egentlig bare finne roen med sitt nye kosthold 🙂

Squash med bacon og ostesaus! (ca.2-3 pers)

  • 1 squash
  • 1 løk
  • 1 sjampinjong
  • 1/2 rød paprika
  • 200 gram bacon i terninger
  • 6 baconskiver, sprøstekt
  • 1 boks med kremost, urter

Fremgangsmåte!

  • Kutt opp paprika, løk, sjampinjong og bacon i terninger. Fres først grønnsakene, stek baconet etterpå. Bruk smør til å steke i.
  • Strimle en squash med en skreller eller lignende, mens du steker grønnsakene.
  • Ha grønnsaker/bacon i en gryte. Tilsett hele boksen med kremost, tilsett evt. 1/2 dl vann for å få det til å samle seg ordentlig til en saus.
  •  Sprøsteik baconskivene (gjerne i steikeovn om du ønsker), varm den strimla squashen i 1-2 min. i sausen.
  • Server med sprøstekt bacon på toppen!

1104700-1-1398262408363

1104700-1-1398262434498

Denne retten får en varm anbefaling fra meg, håper dere liker den 😉

Bon Apetit!

Følg meg gjerne på facebook  og på Instagram under samme navn «Lavkarbotips»

Reklamer
Dette innlegget ble publisert i Lavkarbo middag! og merket med , , , , , , , , , , , . Bokmerk permalenken.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s