Flintsteik med surkål og brokkolimos!

Dere har kanskje lagt merke til at jeg er inne i en periode med mye grønnsakmos, men det er jo så godt. I tillegg er det utrolig viktig for meg om dagen, å få fylt opp min karbo kvote på rundt 15 gram med grønnsaker. Det skal litt grønnsaker til iløpet av en dag, for å klare det. Men lavkarbo handler jo om grønnsaker i grunnen, men for noen faller grønnsaker lett i glemmeboken. Det er litt synd, men desverre en realitet.

Dette smakte veldig godt, og jeg kjøpte marinert flintsteik. Bare fordi det er godt, og det er det vi bruker som 17. Mai mat. Siden jeg holdt kostholdet mitt til punkt og prikke på 17. Mai, ble tilbehøret sånn. Jeg savnet ingenting, og spiser det gjerne på denne måten igjen, og igjen… og igjen 🙂

Flintsteik med surkål og brokkolimos! (1 prosjon)

  • 150 gram flintsteik
  • 200 gram brokkoli og gjerne blomkål
  • 30 gram smør
  • 20 gram surkål
  • 1/2 dl saus av sjyen.

Fremgangsmåte!

  • Grill flintsteiken, eller steik den i ovnen. I ovnen må du gjerne bruke en ildfast form, så sjyen samler seg der til saus.
  • Når flintsteiken nærmer seg ferdig, kan du koke opp brokkoli/blomkål. Lag mos av det med 30 gram smør, smak til med salt og pepper.
  • Varm surkål.
  • Server med mos, litt surkål og litt saus av sjyen. Jevn sjyen med litt JBK for eks. skal veldig lite til.

DSC_0034

Har aldri kosa meg så mye en 17. Mai før, og så med verdens beste samvittighet 😉

Anbefales videre, dette synest iallefall jeg var en bra variant! 

Advertisements
Dette innlegget ble publisert i Lavkarbo middag! og merket med , , , , , , , , , , . Bokmerk permalenken.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s