Aftenposten, helt seriøst??

Som om vi var dumme, helt idiotiske og uten holdepunkter. Som om vi kommer til å dø innen nær fremtid, om vi ikke bøyer oss for det O`store Helsedirektoratet og deres lov. Deres ord er jo tross alt det eneste som teller, det må vi da ærlig talt vite.

Hva i all verden skriver jeg om? Jo, idag hadde Aftenposten denne (link) artikkelen.

Jeg forstår at dette er skrevet for å provosere, men jeg blir desverre mer enn provosert. Jeg kjenner jeg blir forbanna, oppgitt og lei meg. Jeg klarer ikke la være å komme med et motsvar her, for Joacim Lund som har skrevet denne artikkelen her. Han aner virkelig ikke hva han snakker om. Alt jeg leser er en lovprising av helsedirektoratet, og en kritikk av lavkarbo som stort sett er nevnt med ordene, fett kjøtt, fett, bacon, fløte og «sånne ting».

Helt ærlig: «Sånne ting» ??? Sånne ting???

Er ikke rart lavkarbo blir dømt nedenom og hjem, som et kosthold som ikke eier variasjon overhodet. I tillegg er  Hexeberg og Fedon nevnt i en negativ forstand, som om de har kun økonomiske hensikter. For de er «bare» leger, og har jo såklart ingen hensikt til å forbedre folkehelsa vår da eller?

Jeg tenker at denne Joacim Lund kan ha godt av å lese litt om hva «sånne som oss» spiser, for det er virkelig ikke så dårlig stelt som han skal ha det til. Men det er kanskje ikke rart han tror det, når man på forhånd ikke gidder å sjekke ut fakta for det kostholdet man kritiserer.

I et lavkarbo kosthold (ikke lavkarboKUR som han kaller det så fint), spiser vi:

  • Egg
  • Rent kjøtt
  • Ren fisk
  • Masse grønnsaker over jorden + sellerirot
  • Litt grønnsaker under jorden, men i moderate mengder (minus potet som vi helst unngår).
  • Uraffinert fett, det være seg naturlig fra kjøtt og fisk. Eller kaldpressede oljer, ekte smør, kremfløte, sæter rømme, oster etc. Ingen kunstige lettprodukter, som margarin og andre fettreduserte produkter.
  • Nøtter, frø og kjerner
  • Bær, noen typer melon
  • Litt av de fruktene som er minst søte, som dermed inneholder minst fruktsukker.
  • Vi lager maten vår selv, og unngår hel og halvfabrikater

Hele artikkelen er bygget på tallene som ble publisert igår, i henhold til hvordan kostholdet vårt har utviklet seg de siste årene. Nrk.no skrev at vi spiser mer grønnsaker enn noensinne, men at vi metter oss for mye på mettet fett. Link til den artikkelen her

Det første jeg tenkte var at vi på lavkarbo spiser jo en god del grønnsaker, så jeg var ikke overrasket over at vi spiser mer grønt enn noensinne. Som dere ser i tingene jeg listet opp over her, så fokuserer vi på et kosthold med mest mulig naturlig mat. Jo, noen er mer strikte enn andre. Noen ligger unna frukt, noen spiser ikke rotgrønnsaker. Men når man snakker om lavkarbo som en livsstil (noe det faktisk er), så er det ikke meningen at man skal leve på kun kjøtt, fett, fløte, bacon og «sånne ting». Det burde hver og en forstå, og det er ikke rart at mennesker ser ned på et lavkarbo kosthold. Når dette er bildet som skapes i media, er det ikke rart enkelte fremdeles ser på oss som dumme.

Nå er det heldigvis ikke bare Hexeberg og Fedon som anbefaler et kosthold som er redusert på karbohydrater lenger. Mange helt vanlige fastleger har nå begynt å anbefale dette for sine pasienter, det finnes til og med hjertespesialister som nå ser den gunstige helse effekten ved dette kostholdet. At flere og flere bruker dette fantastiske kostholdet, istedenfor stadig mer medisiner. Ja, det synest jeg er helt fantastisk.

Nå blir vel jeg også sett på som «en av dem» som tjener penger på dette her, og det gjør jeg til en viss grad via veiledning og kostholdsplaner. Jeg blir ikke rik av det akkurat, men blir feil å si jeg ikke tjener penger på det. Men ingenting gleder meg mer, enn når jeg får tilbakemelding fra kunder som har oppfølging av lege. Og de har fått helt normalt blodsukker, mange kutter ned på medisiner for diabetes 2, kolesterolmedisiner osv. Mange spiser seg rett og slett til store kutt i sin medisinering, og en god del oppnår faktisk det å bli helt fri for medisiner for diabetes 2, kolesterol og høyt blodtrykk.

Dette er ikke noe jeg bare lirer ut av meg, dette er mennesker jeg kjenner godt og det er mennesker jeg vet hvem er og det er kunder.

Men dette er ikke velkomment her i lille Norge, for her skal vi sleike Helsedirektoratet opp etter rævva fordi de tross alt vet best. Det man finner ut om sin egen kropp, de helsegevinster man får og det friske livet man plutselig lever. Det er bare en fantasi det, fordi det strider mot hva de norske myndighetene mener.

Så ligger det kanskje ikke en hel mengde med forsknings rapporter om fett i kostholdet vårt, enda. Men det er jo ikke så rart, det er jo først de siste årene at man virkelig har fått opp øynene for dette her. Den gamle myten om at fett er direkte skadelig for helsa vår, er i ferd med å knekkes en gang for alle. Det man derimot vet, er at hjerte og kar sykdommer har en helt klar sammenheng med ukontrollert blodsukker. Det finnes vel ikke et kosthold som gir mer stabilt blodsukker, enn et lavkarbo kosthold.

Her kan dere for øvrig lese litt mere oppdatert informasjon rundt temaet fett.

Forskning.no

Newscientitst

http://ajcn.nutrition.org

Googler man etter dette finner man mye info, det som er felles er at mettet fett viser ingen sammenheng med hjerte kar sykdommer. Mens transfett har en helt tydelig sammenheng med hjerte kar sykdommer.

Jeg har tydeligvis også bare innbilt meg selv at jeg nå er så og si normalvektig, det at jeg lykkest med å gå ned snart 62 kilo på bare å endre mitt kosthold. Det er bare tull, noe jeg innbiller meg og jeg er direkte usunn pga. måten jeg har gjort det på. Det hadde tross alt vært mer sunt å fortsatt kjempet med mat som overhodet ikke passer min kropp, som hadde ført meg rett til et operasjonsbord. Hvor de påfølgende hadde skjært bort betydelige deler, av mine helt friske organer. Dette fordi det hadde vært den eneste løsningen, for å få bukt med problemet på. At det skulle være kostholdet som helsedirektoratet anbefaler som var feilen, det er helt utenkelig det. Eller?

Om du holder deg frisk, slank osv. på helsedirektoratet sine anbefalinger, ja da har du ikke et problem. Men det folk glemmer (som frustrerer meg så til de grader), er at vi alle er forskjellige. Vi kan ikke ta alle mennesker under et, det er ikke så enkelt. Idag er de nye folkesykdommene diabetes type2, høyt blodtrykk og høyt kolesterol. Folk settes på medisiner, og de økes stadig. Noe blir helt feil når man ikke ser på muligheten for å bedre helsen ved hjelp av kostholdet, istedenfor å innta stadig fler og fler piller.

Ære være de fastlegene som følger med i utviklingen, alle spesialistene som oppdaterer seg på nyere forskning. Ære være Hexeberg, Fedon og alle dem som faktisk bryr seg om folkehelsa. De som ser mennesket som det er, unikt, og ikke som en kloning av alle andre.

Så får folk mene at jeg er sprø i hodet mitt, men jeg velger god helse. Jeg velger å holde vekta mi, spise variert og godt. I tillegg til å utelukke de raske karbohydratene som stivelse og sukker. Jeg spiser gjerne godt med grønnsaker, naturlig fett, fisk, kjøtt og egg. Jeg koser meg med avokado, frø, nøtter, kjerner. Jeg nyter godt av min gode helse, og jeg er evig takknemlig for at jeg slapp unna operasjonsbordet.

Så kanskje du skulle satt deg litt mer inn i hva et lavkarbo kosthold er, Joacim Lund, før du spyr ut noe så teit som fett, bacon, fløte og «sånne ting»….

Her (link) kan dere for øvrig se kostholdsrådene fra kostreform og en liten sammenligning med hva helsedirektoratet anbefaler.

  
Ingen skremmende mat her, bare naturlig og sunn mat! 

Advertisements
Dette innlegget ble publisert i #teamlavkarbotips2015. Bokmerk permalenken.

8 svar til Aftenposten, helt seriøst??

  1. Torill Dahle sier:

    Veldig bra Ingrid! 🙂

  2. Anne H.Karlsen sier:

    Kjempe bra innlegg!!!

  3. tullips58 sier:

    Bra formulert och bra info att veta.

  4. Siri sier:

    Det er vel fåtallet som spiser de riktige karbohydratene som får diabetes vil jeg tro. Hva tenker du om det? Hadde alle spist grove karbohydrater, tror jeg ikke vi hadde hatt så mange med diabetes. Har ikke noe i mot de som velger lavkarbo altså, syns bare det er synd at hveteboller og 100% grovt brød blir regnet som det samme av mange. Tror det er mange som har prøvd å spise sunt, men ikke går ned i vekt eller føler seg bedre, men som kanskje ikke har spist så sunt som de tror. Mange tror et halvgrovt brød er bra nok, egentlig burde det være mye mer grovt for å kalles sunt.

    Veldig enig i at leger burde bli flinkere til å «behandle» med trening og kosthold i stedet for medisiner 🙂 Veldig synd å se at så mange bare blir satt på tabletter når trening og kosthold kunne ha hjulpet veldig mye! Jobber med trening og kosthold og ser også mange som kutter medisiner osv med riktig kosthold og litt trening. Veldig bra! Hvis noen kommer til meg å sier de spiser lavkarbo så kaller jeg de ikke dumme eller prøver å «omvende» de, men sier at lavkarbo kan ikke jeg så mye om, men jeg kan hjelpe de med å jobbe med motivasjonen til livsstilsendring.

    Jeg er enig med deg at vi er forskjellige og at noen har godt av å kutte karbohydrater, akkurat som om noen har det bedre uten melk. Har ikke sett at du har gjort det, men har lest i facebook grupper f.eks. som handler om lavkarbo, der folk «ser ned på» på folk som ikke spiser lavkarbo og kaller de dumme, da syns jeg det blir for dumt å forvente det motsatte tilbake. Hvis en ønsker at andre skal ha forståelse må en ha det selv også 🙂 Som sagt gjelder ikke det deg! 😉 Superbra jobb du har gjort! Håper alt ordner seg snart for dere:)
    Hilsen ei som har gått ned 30 kg med grove karbohydrater 😉

  5. Nina sier:

    Jeg håper Joacim Lund svarer deg, men «sånne som han» er vel for opptatt med å sitte på hesteryggen skulle jeg tippe.

  6. Heidi sier:

    Jeg var syk i over 25 år, fordi jeg stolte på helserådene, og tylla i meg matvarer jeg ikke tåler, fordi det var sunt! Stå på! 🙂

  7. Godemine sier:

    Godt svar 🙂
    Du er rå -stå på 🙂

  8. anne-karine sier:

    Veldig bra skrive. Leste innlegget til Lund. Helsedirektoratet bruker forskere til å finne resultat. Jeg er utdannet sykepleier og har lest mye forskning og pratet med noen leger som forsker. Når de forsker ser de etter spesifikke områder de ønsker å finne ut men det vil da si at de ser ikke alltid alle sider av en sak. Nyere forskning sier at vi skal ha ulike typer fett i kostholdet. Når du ser på helsedirektoratet sine anbefalinger som f.eks nøkkelhull er jo mye plutselig sunt- som grandiosa pizza.

    Nei etter mye jeg har lest, har jeg tro på at alle mennesker har ulike problemstillinger som bør ha kosthold etter det.

    Når det gjelder at lavkarbodietten gjør at vi ikke tenker miljø og dyrevelferd er derimot ikke sant. I velferdsamfunnet vi lever I blir det produsert for mye mat som blir til slutt kastet pga datostempling. Selv om det er spiselig.

    Så tror ikke en skal kaste stein I glasshus!!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s