Blomkål og baconmiddag!

Som jeg sa, skal det bli mer mat her fremover. Til middag idag laget jeg en gammel favoritt for meg, bacon, blomkål og ostesaus. Gratinert med ost i ovnen. 

Dette er en veldig enkel middag å lage, og veldig grei å fryse ned i porsjoner. 

  • Et stort blomkålhode, eller 2 små
  • Ca. 500 gram bacon i terninger
  • 2 pk. kremost naturell 
  • 1 liten kartong kremfløte
  • Ønsket krydder

Dette er altså det du trenger, og det er ikke noen kunst å lage den heller. 

  • Rens blomkål og kutt dem i små buketter og legg i vann for vask. 
  • Skjær bacon i terninger og stek på stekepanne til de er brunet.
  • Kok opp kremfløte og kremost, bland godt. Smak evt. til med salt/pepper. 
  • Legg blomkål (ukokt) i en stor ildfast form, fordel utover. 
  • Fordel bacon over. 
  • Fordel sausen over og topp med rever hvitost. 
  • Stekes på 175 grader i ca. 30-40 min. Litt avhengig av ovnstype. 





Veldig godt, og spises bare som den er. Mannen likte den også godt, og fikk poteter til. Så dette er en fin rett å kombinere med familien for øvrig også. 

Nå er jeg mett og fornøyd, og jeg gjør virkelig alt jeg kan nå for å spise riktig. Det må nok til også, for jeg trenger å bremse vektoppgangen noe. Dette er selvsagt ikke jeg som er hysterisk, har snakket med jordmor om dette og hun er enig. Så dette er ikke noe jeg bare finner på. Enkelte ting rår jeg ikke over, men jeg skal iallefall vite at jeg har spist sunt og bra. Slik at det er andre ting utenfor min makt som har gjort mer oppgang enn tenkt, som for eksempel vann som er vanskelig å kontrollere selv. 

Jeg er iallefall på god vei nå, og det føles bra 🙂 

Dette innlegget ble publisert i #teamlavkarbotips2015, Lavkarbo middag! og merket med , , , . Bokmerk permalenken.

6 svar til Blomkål og baconmiddag!

  1. Kjersti sier:

    Ser deilig ut! 🙂 Bruker du vanlig frokostbacon, og hvilket krydder bruker du? 🙂

    • Lavkarbotips sier:

      Hei 😊 bruker å kjøpe sånne bacon stykker, som jeg skjærer selv. Men du kan bruke frokostbacon om du vil det 😊 Jeg er veldig glad i buljong, salt og pepper til dette 👍🏻

  2. Liv Tone sier:

    Hei
    Bruker du tine sin kremost på 125g pr pakke eller Philadelphia som er på 200g?

  3. Hege sier:

    Dagens middag. Rett og slett fantastisk godt. Til og med mannen min sa det var godt. Han hater egentlug blomkål 🙂 Ble bare litt vel mett for jeg klarte jo ikke å stoppe etinga.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s