Suppe, den ultimate høstmaten!

Nå er det på tide, og blåse ordentlig liv i bloggen igjen. Året har ikke blitt helt som jeg trodde, noen skjær i sjøen kan man si.

Det var aldri meningen og bli så borte fra bloggen, men nå er jeg her.

Høsten er her, det blir mørkere og kaldere. Suppe er en storfavoritt blant mange, og selvsagt kan suppe lages helt uten hvetemel og stivelse.

Blomkålsuppe er en gammel klassiker, visste du forresten at ekte blomkålsuppe ikke lages med hvetemel? Husker jeg lærte det som kokkelærling, og du for en smakfull suppe det blir. En blomkålsuppe skal jo smake genuint av blomkål, er dere ikke enig? Det er verdt og merke seg at du kan gjøre akkurat det samme med både sellerirot og brokkoli, eller kanskje en blanding av alle sammen?

Blomkålsuppe med bacon!

    1 blomkål
    1 kartong kremfløte
    Kokekraft eller kraft av bein om du har
    Urter og krydder

Fremgangsmåte!

Det er faktisk mye enklere enn du kanskje tror, du renser blomkål eller en blanding av flere grønnsaker om du bruker det. Du koker dem møre i lettsaltet vann, bruk aller helst uraffinert havsalt. Sil av kokekraften og ta vare på den, om du ikke har annen kraft du skal bruke. Kraft av storfebein er supermat for kroppen, og gir utrolig god smak til enhver rett. Du kan ta til siden litt av grønnsakene, om du vil ha litt garnityr til suppen. Eller så kan du mose alt med stavmikser, om du vil gjøre det enkelt.

Tilsett kremfløte, og spe så med kraft til passe konsistens.

Smaksett med uraffinert havsalt, pepper og evt annet om du ønsker. Topp med sprøstekt bacon og gjerne urter.

DSC_0890

Høstkos på sitt beste, god apetitt!

ANNONSE!

Husk høstsalg med ekstremt lave priser i nettbutikken (adlink) min akkurat nå. Eller kanskje mitt splitter nye familiekurs (adlink) på 12 uker kan være noe? Spør meg om du lurer på noe vedrørende mine tjenester!

Dette innlegget ble publisert i #teamlavkarbotips2015. Bokmerk permalenken.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s